L’altro giorno ho voluto provare la ricetta di Gloria con qualche piccola variazione e, devo dire, il risultato è stato spettacolare! Le pere e la cannella si sposano ovviamente benissimo (il sito suggeriva lo zenzero, che però non avevo) e il lievito e gli albumi montati a neve rendono questa torta veramente soffice e morbida: una goduria.

Riporto la ricetta con le mie modeste varianti, ma guardatevi il suo blog che merita davvero!

Ingredienti:

3 uova

100 g di cioccolato fondente

150 g di farina 00

100 g di zucchero di canna (che dà effettivamente quel qualcosa in più, NdValeria)

25 g di olio extravergine d’oliva (ho usato il mio normalissimo olio extravergine, non particolarmente leggero. La quantità è talmente poca che comunque non ne ha risentito Se ne avete, però, usate pure un olia evo fruttato e leggero come suggerisce Gloria).

mezzo bicchiere di latte

2 pere (Io ne ho usate tre, mi piace tantissimo la frutta nelle torte ma credo dipenda anche dalla grandezza delle pere in questione no?)

cannella in polvere

una bustina di lievito

Pelare le pere e tagliarle a pezzetti; in un pentolino portare a bollore dell’acqua, versarvi le pere a pezzi e far cuocere a fiamma bassa per 5 minuti. Poi scolarle e lasciarle raffreddare in una ciotolina con la cannella (questo perché la mia cannella era parecchio forte e avrebbe coperto eccessivamente i sapori invece di ’sposarsi’).

Nel frattempo far sciogliere a bagnomaria il cioccolato; separare i tuorli dagli albumi, aggiungere i primi al cioccolato fuso, unire lo zucchero e montare con le fruste per qualche minuto; aggiungere poi il latte, l’olio e la farina setacciata con il lievito e amalgamare bene il tutto.

Montare a neve ferma gli albumi ed amalgamarli delicatamente al composto, dal basso verso l’alto.

Scolare le pere dall’acqua aromatizzata, aggiungerle all’impasto della torta e rovesciarlo in una tortiera unta con un goccio d’olio e un pò di farina; far cuocere in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.

Anche se per me è abbastanza fuori zona, non vedo l’ora che sia aperto per bazzicarlo per bene!

Qui trovate il loro sito con tutte le informazioni.

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Io ieri sono stata ad esporre e, tra un collo venduto e un po’ di studio (siamo in periodo d’esami) ho anche avuto modo di conoscere gli Is Tropical, un gruppo di Londra che si esibiva ieri al Micca! Ecco a voi i due video di ieri ; )

Il post di oggi è dedicato a due informazioni di servizio. Ma andiamo con ordine.
Stamattina, nel mio feed, è arrivato un post della mitica Alessia riguardo un fantomatico Etsy italiano. Ne parla bene ma ne evidenzia anche (e giustamente, direi) le piccole pecche. Comunque sia… era da mesi che pensavo di creare un Etsy italiano e quindi il progetto mi ha subito incuriosito. Mi sono iscritta e ho creato il mio negozio!

Andate a visitare il mio negozio! Se avete PayPal è sicuramente il modo più pratico e veloce per fare acquisti (e se non avete PayPal, cosa aspettate a farlo? Basta una PostePay!). Dovrò pur pagarmi gli studi, no? ; )

E questa era la prima comunicazione di servizio. La seconda è dedicata esclusivamente a chi vive a Roma (o a chi ha la possibilità di farci una capatina). Domani, e per la seconda volta, sarò ospite del mercatino/mostra al Micca Club! Il Micca Club è un locale un po’ rétro, molto grazioso, che si trova tra Termini e Porta Maggiore (via Micca 7). Ogni domenica, dalle 18 alle 23, organizza questa mostra/mercatino con aperitivo (e si mangia benissimo!). Venite a trovarmi, sarà un’occasione per conoscersi! (Anche perché, detto fra noi, la consumazione non è nemmeno obbligatoria. Il posto è grande e potete tranquillamente ciarlare con la sottoscritta senza dover consumare! Ssssh.)

Altro appunto al mercatino di domani (che, ripeto, si terrà al Micca Club – via Pietro Micca 7 – 18.00 – 23.00 – Aperitivo+mercatino – Domenica 3 gennaio). Sempre insieme al mercatino e all’aperitivo ci sarà la giornata dedicata al riciclo regali! Ebbene sì, se avete ricevuto un maglioncino troppo stretto o un cappellino imbarazzante, potrete portarlo al Micca e… scambiarlo o venderlo! È un’ottima occasione per farsi due risate e rendere utili i presenti poco azzeccati.

Vi aspetto domani, eh?! : )

Non sono scomparsa realmente e non mi sono dimenticata del blog, ma sono stata fuori casa per qualche giorno (in un posto sperduto dalle parti di Cassino) e sono tornata a casa così stanca e devastata che mi sono ridotta a dormire il più del tempo. Natale è passato sommessamente, come forse sarebbe giusto, un po’ per inerzia, un po’ per virtù.

Pochi scambi (meno male) di regali: con la dolce metà ci siamo scambiati libri (lui mi ha regalato un’edizione di Alice nel paese delle meraviglie e Attraverso lo specchio che mi interessava, Romanzi in tre righe di Félix Fénéon e il DVD dell’Attimo fuggente).

Ieri, inoltre, ho tenuto un banchetto di esposizione/mercatino al Micca Club a Roma. Non mi aspettavo granché e invece è andato bene, nonostante non ci fosse poi così tanta gente (domenica delle vacanze di Natale, bla bla). E ho già prenotato per la prossima volta!

Tornerò presto con qualche foto e qualche novità. Ci sono molte cose che bollono in pentola ma non voglio sbottonarmi prima del necessario.

A presto e, se non ci ‘vediamo’ prima, buon inizio anno!

Il presepe è ancora poco equilibrato. Avendo cambiato posto, quest’anno, ho dei buchi notevoli in alcune parti e sovraffollamenti altrove. È ancora in via di perfezionamento. Intanto qui una prima foto del mio angolo, da sempre, preferito, quello del bazaar (statuine come sempre in terracotta e il resto è tutto fatto a mano da me anche se lustri fa e quindi è un po’… danneggiato).

La ghirlanda è questa qui.

Ho preso spunto da non-mi-ricordo-dove (spero di ritrovare la ghirlanda originale, in giro per il web!). È veloce e d’effetto. Come ho fatto? Ho arrotolato, ben stretto, il filo di lana celeste su tutta l’anima di legno. Poi ho fatto un fiocco con quel bel nastro di IKEA bianco e rosso che avevo dall’anno scorso. Quindi l’ho cucito alla ghirlanda e, sopra il fiocco stesso, ho cucito delle decorazioni di legno che ho da, credo, vent’anni. Un pupazzino di neve, un angioletto senza un braccio (lo amavo proprio perché menomato!) e delle bacche rosse. Ho poi appeso, a una delle bacche, un cuoricino di feltro che ho fatto l’anno scorso (e che però nelle foto faceva il timido e non si riesce a vedere).

A presto con nuove e migliori foto (se il tempo fosse migliore, avrei anche una luce decente senza dover ricorrere all’orrido flash)!

Non so voi, ma io inizio subito a scriverla : P
A presto!

P.s.: Ho inoltre scoperto da poco che se si imbuca una letterina per Babbo Natale, affrancata, le Poste risponderanno! Yuppy!